ニジマスのカレー風味の竜田揚げ

管理釣り場の主役　「　ニジマス　」
その名の通り、虹のように美しい魚体。
ルアー釣りやえさ釣りで私たちを楽しませてくれます。
「　管理釣り場のルアー釣り　」
あっさりとして癖のない味なので、少し油を使ったような
こってりしたお料理方法向きでしょうか。
ここでは ニジマスのカレー風味の竜田揚げ のレシピをご紹介します♪

(　posted by yukko　）

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今回はまず 動画 をふたつご紹介します
今月の初めにUPした ニジマスのホイル焼き の時にご紹介した管理釣り場の 「　すそのフィッシングパーク 」　にて
ニジマス釣りの様子を動画に撮ってきました

まずは　ニジマスのエサ釣り　
チェリーブログ でおなじみの キョーコ姉さん と私でチャレンジしました
エサ釣りは チョー簡単 なので小さなお子様の釣りデビューにびったり！
釣りが初めての女性の方にもオススメですよ


そして　ニジマスのルアー釣り　
こちらは イシグロ沼津店 の釣りガールスタッフ サッチャン 登場！サッチャン は釣りベテラン！でもカメラが回っていると緊張してかなかなか釣れず…カメラを止めた時にいっぱい釣ってました。緊張させてゴメン


そしてまたニジマスレシピですいません
最近管理釣り場にはまってて、ニジマスばっかりなんですよね。
でもニジマス美味しいですよ～

＜　材　料　＞
・　ニジマス
・　酒　・　しょうゆ
・　カレー粉　・　片栗粉
・　揚げ油　・　付け合せの野菜　( お好みで )

＜　作り方　＞
１　ニジマスのうろことぬめりを落として水洗いします。
２　ニジマスの内臓を取り、３枚におろします。


３　食べやすい大きさに切り分けます。


４　ニジマスにしょうゆと酒を軽くもみ込んだものを１０分ほど冷蔵庫で置き、味をなじませます。


５　片栗粉とカレー粉をビニール袋に入れて混ぜます。カレー粉は大目に入れた方が風味が良く効きます。( お好みで )


６　５の袋の中にニジマスの切り身を入れ、袋の口を持ってシェイク！粉を切り身にまんべんなくつけます。


７　熱した油で６のニジマスをカラッとなるまで揚げます。


８　揚がったらバットに上げて油を切ります。

９　付け合せの野菜と共にお皿に盛り付けて完成！


熱々をカリッと食べるとカレーの風味がふわっ
ご飯が進みますね。ぜひお試し下さい！

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