› Anglers Fish recipe♪ › カンパチ › カンパチのヅケ

2011年04月26日

カンパチのヅケ

カンパチのヅケ
カンパチといえばブリと並んで沖釣りの人気の対象魚。
その引きの強さは、一度味わうと忘れられないほどの魅力があります。
非常にダイナミックで面白い釣りですね。
ここでは カンパチのヅケ のレシピをご紹介します♪
■ イシグロ浜松高林店 発信♪


…………………………

< 釣れた場所 >
金洲周辺 沖釣り 4月
カンパチのヅケ
いよいよ金洲解禁です!
イシグロ浜松高林店のスタッフが先日 早速船に乗って釣ってきました!
そして早速 釣りガールスタッフの キョーコさん がお料理してくれましたよ ♪

< 材 料 >
・ カンパチ … 6~7切れ
・ 新たまねぎ … 1/4個
・ 生卵の黄身 … 1個
・ 漬けダレの材料 … しょうゆ、みりん、すりゴマ、お酒 各大さじ1

< 作り方 >
1 漬けダレの材料を混ぜ、その中にカンパチをいれて30分位置く。
2 新たまねぎをスライスして、水にさらしてしぼり、お皿にのせる。

3 1のカンパチを新たまねぎの上に並べてのせて、卵の黄身をのせて完成!
カンパチのヅケ

お好みで柚子胡椒を添えても美味しいですよ。
ぜひお試し下さい ♪

☆ポチっと応援よろしく☆
にほんブログ村 釣りブログ 釣魚料理へ


同じカテゴリー(カンパチ)の記事
カンパチのサラダ
カンパチのサラダ(2011-04-21 12:10)

カンパチのソテー
カンパチのソテー(2011-04-08 12:10)



削除
カンパチのヅケ