Anglers Fish recipe♪

＜　材　料　＞

・　大きめのアサリの剥き身
☆　アサリを剥き身にする方法はこちら　♪
・　しょうゆ　（　大さじ３　）
・　酒　（　大さじ１　）
・　みりん　（　大さじ３　）
・　串

＜　作り方　＞

１　アサリの剥き身を串に刺します。
今回ちょっと太い串を使ってしまいましたが、
細い串の方が刺しやすくていいかもしれません＾＾；


２　しょうゆ、酒、みりんを混ぜたたれを塗ります。
スプーンでかければOK　♪


３　網、またはグリルで焼きます。(　弱火 ～ 中火　)
焦げやすいので目を離さずに。ちょこちょこのぞいて様子を見ましょう。


４　途中でタレを塗ります。料理用のハケがあるならそれで…
ハケがないのでスプーンで代用 ( 笑 )
たれは焼いている途中に１度塗れば十分だと思いますが
ちょっと濃い目が良い方は ２度塗りもアリだと思います。お好みで　♪
焦げないように気をつけて。


５　お皿に盛り付けて　完成！

潮の風味とアサリの旨みが
たれの香ばしさで引き立って美味しいです　♪
酒の肴に、晩御飯のおかずに。ぜひお試し下さい。

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