Anglers Fish recipe♪

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イシグロ静岡釣り女子部の今月の釣りオフ会は～
シイラ釣り！でした

船はおなじみの静浦港の　幸松丸さん
出港前のスリーショット　はい、ポーズ

左から　アイちゃん＆サッちゃん＆フクちゃーん
３人の気合は十分ですね
そしていざ沖へ～
　　
　　
今回の釣り女子オフ会の様子は　さちとふくとあいブログ　に
記事がUPされていますので、どうぞご覧くださいませ


さて～
今回の釣行で初めてシイラをゲットした　アイちゃん　が

その初めて釣ったシイラで素敵～なお料理を
作ってくれましたのでご紹介しますね～

アイちゃん　命名！
「　ペンペン焼きのトマトソース～バジルソースを添えて～　」

『　…ペンペンってなんぞや　』
という方は　アイちゃんのブログ記事　をちぇけらっ

＜　材　料　＞
・　シイラ　・　塩　・　こしょう　・　オリーブオイル　・　片栗粉
・　トマトソース　（　市販の缶詰を利用　）
・　バジルソース　（　バジルの葉　/　松の実　/　オリーブオイル　/　塩　）

＜　作り方　＞
バジルソースの材料をミキサーにかけてバジルソースを作っておきます。
トマトソースは簡単に缶詰のものを利用します。（　手作りでもOK　）
１　シイラを３枚におろして切り身にします。
２　シイラの切り身に塩、こしょう、オリーブオイルで下味を付けます。
３　少々置いて味をしみ込ませます。
４　切り身に片栗粉をまぶします。
５　熱したフライパンにオリーブオイルで切り身を両面こんがりと焼きます。
６　お皿に盛り付けてトマトソース＆バジルソースをかけて完成！


シイラというと小麦粉＋バターのムニエルでって感じがしますが
これは片栗粉＋オリーブオイルのイタリアンなんですね～
とーっても美味しそう！
ソースをたっぷりのせて頂きたいっ

しかし　アイちゃん　ってばお料理も上手でスゴイですね
またレシピ教えてねー

皆さんもぜひお試しください

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