ハゼの天ぷら

初めて釣りにチャレンジするならハゼ釣りがお手軽簡単　♪
しかもユニークな顔のイメージに相反してその身は味のある白身で
なかなか美味しいのです！ ( ここが大きなポイント☆ )
河口付近や漁港などの堤防などでのちょい投げ釣りやウキ釣り
最近はボート釣りで大物を狙ったり。とっても身近な釣魚ですね。
「　ハゼのちょい投げ釣り　」 「　ハゼの手竿釣り　」
ここでは ハゼの天ぷら のレシピをご紹介します　♪

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先週末に 浜名湖の都田川のみおつくし橋周辺で
ハゼの釣り体験会 が開催されましたよ。

釣り初心者さん向け の釣り体験会です。
今回もたくさんの方にハゼを釣って頂きました
★　ハゼ釣り体験会の開催報告はこちら　♪
只今 ハゼ 各地で釣れてますね
秋に向けて大きくなって、これからがハゼ釣りのシーズンですよ。
皆さんもぜひ ハゼ釣り に行きましょう！

そして…
ハゼといえば天ぷら！
今回はスタンダードなハゼの天ぷらの作り方をご紹介します　♪
＜　材　料　＞
・　ハゼ
・　市販の天ぷら粉
・　水
・　季節の野菜類　※　お好みでししとうなど。

＜　作り方　＞
１　ハゼのウロコをキレイに取り、腹びれ付け根から頭を落とします。
２　次にはらわたを取り、きれいに洗います。
３　ふきんで水気をとり、背中から中骨に沿って開きます。
４　中骨の反対側にも包丁を入れ、中骨を背の所から尾を残した状態で取り除きます。
５　好みにより腹骨をそぎ落とします。
６　市販の天ぷら粉を分量通り水に溶き、使えば簡単でサクッと仕上がります。
７　次に１７０～１８０度の油でカラッとするまで揚げます。
８　お皿に盛り付けて完成！
その他お好みの野菜等も天ぷらにして添えるとGOOD！


やっぱりハゼは天ぷらが一番　♪
ほくほくの白身が美味しい～！　ぜひお試し下さい。
★　「　ハゼの松葉おろし　」　は　こちら　をご覧下さい。

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