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ここは 釣具のイシグロの店舗スタッフが発信する 「 釣魚料理レシピ集 」 です。
魚釣りが大好き！＆魚を食べるの大好き！なイシグロスタッフですが、
お料理のプロではありません。
調味料、材料などの分量は釣った魚の量にもよるので、
表記してない場合もありますがその辺りは柔軟に…
貴方自身の釣魚のオリジナル料理の参考にして頂ければ嬉しく思います。
楽しく釣って、美味しく食べて フィッシングライフをエンジョイしましょう。
・ 魚の締め方 / 持ち帰り方 「 小さい魚 」「 中～大型魚 」
・ 魚の締め方 / 持ち帰り方 「 青物の魚 」「 イカ 」
・ 魚の締め方 / 持ち帰り方 「 タコ 」
・ アサリの持ち帰り方 砂抜き方法
・ 豆アジのさばき方 ・ 豆サバのさばき方 ・ ハゼのさばき方
・ メゴチのさばき方 ・ シロギスのさばき方 ・ アイナメのさばき方
・ アサリのむき身の作り方 ・ 手長エビの下処理方法
・ メバルのさばき方（煮物用） ・ メバルのさばき方（刺身用）
・ カマスのさばき方 ・ セイゴのさばき方 ・ スズキ（シーバス）のさばき方
・ ヒラメのさばき方 ・ カワハギのさばき方 ・ タチウオのさばき方
・ ソウダガツオのさばき方 ・ エソのさばき方
・ アコウダイのさばき方 ・ ホウボウのさばき方
・ スルメイカのさばき方 ・ ウナギのさばき方 ・ アナゴのさばき方
2012年04月22日
セイゴの塩麹ホイル蒸し
セイゴは成長につれて呼び名が変わる出世魚。大型になるとスズキ、シーバスと呼ばれルアーフィッシングなどで人気の釣魚です。小型のものはセイゴと呼ばれ、ちょい投げ釣りなどでも釣る事ができます。掛かると良く引くので釣り初心者の方でも釣り味を楽しめる魚でしょう。白身で血合いが少なく、くせのない淡泊な味わい。ここでは セイゴの塩麹ホイル蒸し のレシピをご紹介します。
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2012年04月21日
セイゴのさばき方＆刺身
セイゴは成長につれて呼び名が変わる出世魚。大型になるとスズキ、シーバスと呼ばれルアーフィッシングなどで人気の釣魚です。小型のものはセイゴと呼ばれ、ちょい投げ釣りなどでも釣る事ができます。掛かると良く引くので釣り初心者の方でも釣り味を楽しめる魚でしょう。白身で血合いが少なく、くせのない淡泊な味わい。ここでは セイゴのさばき方＆刺身 をご紹介します。
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2012年04月17日
キハダマグロの皮の炙り・刺身・唐揚げ
マグロといえばお寿司やお刺身などでもっとも日本人に好まれている魚。スーパーで買うことはあっても自分で釣れる魚とは思わないのが一般的ですね。でも実は、かなりハードで上級者向けのコアな釣りにはなりますが、マグロを釣ることもできるんですよ！「 マグロ釣り 」 で検索してみて下さい。今回は キハダマグロの皮の炙り・刺身・唐揚げ をご紹介します。
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