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ここは 釣具のイシグロの店舗スタッフが発信する 「 釣魚料理レシピ集 」 です。
魚釣りが大好き！＆魚を食べるの大好き！なイシグロスタッフですが、
お料理のプロではありません。
調味料、材料などの分量は釣った魚の量にもよるので、
表記してない場合もありますがその辺りは柔軟に…
貴方自身の釣魚のオリジナル料理の参考にして頂ければ嬉しく思います。
楽しく釣って、美味しく食べて フィッシングライフをエンジョイしましょう。
・ 魚の締め方 / 持ち帰り方 「 小さい魚 」「 中～大型魚 」
・ 魚の締め方 / 持ち帰り方 「 青物の魚 」「 イカ 」
・ 魚の締め方 / 持ち帰り方 「 タコ 」
・ アサリの持ち帰り方 砂抜き方法
・ 豆アジのさばき方 ・ 豆サバのさばき方 ・ ハゼのさばき方
・ メゴチのさばき方 ・ シロギスのさばき方 ・ アイナメのさばき方
・ アサリのむき身の作り方 ・ 手長エビの下処理方法
・ メバルの下処理 ・ カマスのさばき方
・ ヒラメのさばき方 ・ カワハギのさばき方 ・ タチウオのさばき方
・ ソウダガツオのさばき方 ・ エソのさばき方
・ アコウダイのさばき方 ・ ホウボウのさばき方
・ スルメイカのさばき方 ・ ウナギのさばき方
2012年01月19日
スズキ（シーバス）のさばき方＆竜田揚げ
スズキ（シーバス）は近年、河口やサーフ（海岸）、船などでのルアーフィッシングで人気の高い釣魚です。成長につれて呼び名が変わる出世魚。小型のもの（セイゴ）や切り身はスーパーなどでもまれに見かけます。白身で血合いが少なくくせのない淡泊な味。釣った場所によって臭いが気になる場合もありますが、処理によって十分に美味しく頂けます。ここでは スズキ（シーバス）のさばき方＆竜田揚げ のレシピをご紹介します。
( posted by yukko ）
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2011年12月22日
カマスのフライと頭骨せんべい
カマスは静岡県内では駿河湾内から東伊豆にかけてよく釣れる魚で、釣期は初夏から冬の回遊魚。堤防からカマス専用のサビキ仕掛けやルアーなどで狙える人気の釣魚です。群れで移動するので回遊に当たると入れ食いも。スーパーなどでも干物でお目にかかることのある一般的にも知られたとても美味しい魚です。
ここでは カマスのフライと頭骨せんべい のレシピをご紹介します♪
( posted by yukko ）
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2011年12月21日
ヒラメ丼 （ 肝醤油で ）
ヒラメと言えば誰もが知る高級魚。その上品な白身は味わい深く絶品！そんなヒラメ釣りの本格的シーズンは秋～冬にかけて。冬は脂の乗った美味しいヒラメを沖釣りで釣ることができますよ。最近ではサーフでのルアーフィッシングで釣るヒラメも人気です。
ここでは ヒラメ丼 （ 肝醤油で ） のレシピをご紹介します。
■ イシグロ浜松高林店 発信♪
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